AAN HET WOORD
Mijn beste herinneringen hier? ’s Avonds lekker koken met vrienden aan het keukeneiland en daarna de stad intrekken. Een frisse neus halen aan de Schelde. Op zaterdag door de Kloosterstraat flaneren en iets drinken in café Dansing Chocolat. 's Ochtends zalig uitgeslapen wakker worden en in de grote regendouche stappen …
De eerste keer dat ik hier binnenstapte en de ruwe, bakstenen muren zag, sloeg mijn hart een paar tellen over. Vervolgens trok de geweldig goed uitgeruste keuken mij helemaal over de streep. De verhoudingen, de indeling, de lichtinval … Alles klopt hier. Ik hou ook van de ouderwetse sfeer van de traphal, die doet me denken aan mijn middelbare school. Een nostalgische sfeer in een modern jasje: op dat soort plekken voel ik me altijd meteen thuis